春暖时节，竹笋飘香。眼下，大井镇雷竹笋进入采收期，当地依托特色种植产业，带动村民就近务工、村集体经济稳步增收，小小竹笋成为乡村振兴的“致富笋”。
走进大井镇五丰村雷竹笋基地，只见不少雷竹笋刚刚从土里探出尖尖的脑袋，村民们手持锄头，在林间仔细搜寻，瞅准刚冒头的嫩笋，一锄下去，轻轻一提，一根鲜嫩的雷竹笋便被完整挖出。
村民罗玉芳熟练地挥动锄头，挖出一根笋后向记者介绍：“我们专挑这种刚冒头的嫩笋挖，口感最好。像这种长高了的上龄笋，就老了，不能要了。”她指着旁边一根已经长高的笋子解释道。
谈起今年的收成，罗玉芳脸上满是笑意：“今年天气好，雨水也充足，笋子长得快，一天一个样。我们挖笋8角钱一斤，一天能挖200多斤，算下来的收入，对我们来说还是很可观的。”
五丰村的这片雷竹笋基地，是该村重点发展的村集体经济项目。五丰村党支部副书记黄德辉介绍，这片雷竹林有着特殊的来历：“2018年，武装部帮扶我们五丰村，从外地引进了雷竹种苗。我们流转了30多亩土地种雷竹，这几年的收益一直不错。”
黄德辉给记者算了一笔账：“这十来天，我们已经挖了八九千斤，预计总共能挖一万斤左右。除去人工工资，村集体纯收入大概有三万元。这笔钱除了支付土地流转费，剩余的就作为村集体收入，用于村里的公益事业和基础设施维护。”
目前，大井镇的雷竹笋种植主要集中在五丰村和大井村，其中五丰村30余亩，大井村80余亩，依托良好生态与适宜气候，打造早春特色鲜笋产业。当前基地以鲜笋销售为主，主打原生态、现挖现卖。
一根竹笋，一头连着生态，一头连着富民。大井镇立足山地资源优势，因地制宜发展雷竹笋等特色富民产业，以村集体经济为抓手，盘活闲置土地、吸纳群众就近务工，走出“生态美、产业兴、集体富、群众稳”的乡村振兴路子。小小雷竹笋，既成为春日餐桌上的时令鲜味，也成为壮大村集体经济发展、促进惠民增收的特色支柱。
记者/作者：李秋梦、冯继原（实习）
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