为有效预防因餐饮行业食用油采购、贮存、处置环节风险引发的食品安全问题，切实保障广大群众身体健康和生命安全。近日，仁和镇开展餐饮服务单位食用油安全检查，全面守牢食品安全防线。
此次检查重点聚焦于辖区范围内餐饮店、小吃店等餐饮服务单位，着重围绕食用油进货渠道是否正规、标签标识是否完整清晰、贮存条件是否符合标准、是否做到离地避光密封、废弃油脂处置是否合法合规、是否有完整记录和流向可追溯等方面开展检查。针对部分餐饮单位存在的后厨物品摆放杂乱、食用油与原料混放、废弃油脂收集容器标识不清、相关记录不全等问题，工作人员逐一提出整改意见，责令限期改正，并对相关从业人员进行了食品安全宣传教育。
此次检查进一步规范了餐饮服务单位的经营行为，增强了从业人员主体责任意识和食品安全风险防控能力。下一步，仁和镇将持续加大食品安全监督检查频次与力度，建立常态化跟踪机制，定期组织“回头看”检查，确保问题整改到位，全力为辖区群众营造一个安全、放心、健康的食品消费环境。（通讯员 余洪杰）
记者/作者：仁和镇人民政府
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